Paris Bonheur
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パリのビストロ · パリ17区

Paris Bonheur

凱旋門からほど近いパリ・ボヌールは、パリの生きる歓びを讃えます——分かち合う気前のよいフランス料理、美しい肉料理、そしてカウンターでのハッピーアワー。

パリのビストログループ・エクロールパリ17区 · 凱旋門❄ 全館空調完備

レストラン

ベル・エポックのパリのビストロ

テルヌ、ペレール、凱旋門に挟まれたマレシャル・ジュアン広場の中心で、パリ・ボヌールはベル・エポックに着想を得た内装を大切にします——温かな木、曲線、鏡、深い緑のベンチ。昼食に、夕食に、カウンターで一杯に集う街の一軒です。

Paris Bonheur

シェフ

ニコラ・ボーマン & ポーリーヌ・ニコラ

ステファン・マニゴルドと、ミシュラン2つ星でメゾン・ロスタンのシェフ、ニコラ・ボーマンが構想したパリ・ボヌールは、その厨房をポーリーヌ・ニコラに託します。彼女は2026年、プティ・プドロ・デ・ビストロにより「今年の最優秀シェフ」に選ばれました。誠実で精緻、そして気前のよいビストロ料理に、ステファン・マニゴルドの故郷アルザスへの目配せを添えて。

ニコラ・ボーマン & ポーリーヌ・ニコラ

メニュー

分かち合う料理

自家製のフランス料理——ウフ・マヨネーズ、クロック・ボヌール、マカロニ・グラタン、分かち合う美しい肉料理、心なごむデザート、そしてお子様メニュー。平日はランチ・フォーミュラもご用意。

コースメニュー

前菜

燻製ゆで卵、エビとサテのマヨネーズ9 €
真鯛のタルタル、アボカドといちご15 €
放し飼いホロホロ鳥のテリーヌ、アプリコットのチャツネ14 €
トマトとモッツァレラのクロメスキ、バジルソース14 €
シャキシャキフェンネルとハドック(燻製たら)のサラダ13 €
きゅうりのガスパチョ、ツァジキ12 €

メイン

サーロイン300g、フリット39 €
ステーキ・オ・ポワヴル(胡椒のステーキ)、フリット34 €
牛フィレ肉、ペッパーソース、シュペッツレ42 €
マイグル(グチ科の白身魚)のパヴェ、フェンネルのブレゼとブイヤベースのジュ32 €
ラスカス(カサゴの一種)、アーティチョークのバリグールとケッパー入りブールブラン29 €
パイクのクネル、ライスピラフとオマール海老のクリーム24 €
仔鴨フィレのローズマリー燻製、ビーツと赤い果実、ワイルドペッパーのジュ32 €
ヤリイカとムール貝のサラダ、アイオリ風22 €
仔羊肩肉のコンフィ、なすのスパイシーコンディマンとミントのジュ27 €
仔牛の骨付きロース(2名分)、ジロール茸とアプリコットのフリカッセ、レモンバーベナのジュ40 € / pers.
クロック・ボヌール(鶏肉のクロックムッシュ)とグリーンサラダ18 €
グラタン・ドフィノワ8 €

シェア料理

Angus 1kg -豊かでバランスのとれた味わい45 € / pers.
Noire de Baltique 1kg -霜降りで濃厚な味わい65 € / pers.
Simmental 1kg -霜降りで濃厚な味わい55 € / pers.
Tomahawk Blonde de Galice - 深みがあり、希少で個性豊かな味わい80 € / pers.

デザート

チーズの盛り合わせ14 €
桃のタルト、松の実とレモンバームのガナッシュ14 €
いちご、バジルのピストゥ、マスカルポーネとアーモンドビスキュイ12 €
さくらんぼのジュビレ ボヌール風、アーモンドチュイル添え13 €
西洋なつゆきそう(メドウスイート)風味のクレームブリュレ10 €
チュロス、チョコレートとヘーゼルナッツのソース10 €
フルール・ド・レ(ミルク風味)のアイスクリーム(チョコレート、キャラメル、フルーツソース)10 €
コーヒーまたは紅茶と小菓子の盛り合わせ14 €
ソルベとアイスクリームの盛り合わせ11 €

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昼 12:00 – 13:30 · 夜 19:00 – 21:30

定休日

日曜・月曜

住所

10 place du Maréchal Juin
75017 Paris

電話

01 46 22 33 23

メール

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FAQ

よくある質問

Paris Bonheurでテーブルを予約するにはどうすればよいですか?

bonheur.paris上のTheForkモジュールからオンライン予約、営業時間内の電話(01 46 22 33 23)、またはメール([email protected])でご予約いただけます。

Paris Bonheurの営業時間を教えてください。

火曜日から土曜日まで営業:ランチは12h00から13h30まで、ハッピーアワーは16h00から19h00まで、ディナーは19h00から21h30まで。日曜日と月曜日は定休日。

Paris Bonheurはどこにありますか?

10 place du Maréchal Juin, 75017 Paris。Ternes、PereireとArc de Triompheの間に位置。メトロPereire駅(3号線)。

Paris Bonheurのシェフは誰ですか?

Paris Bonheurは、Stéphane Manigoldと、MICHELINガイドで2つ星を持つMaison Rostangのシェフ、Nicolas Beaumannによって構想されました。日々の料理はシェフPauline Nicolasが手がけています。

Paris Bonheurでの食事の価格はどのくらいですか?

平日ランチセットは29 €(メイン+デザート)、または33 €(前菜+メイン+デザート)。アラカルトの場合:前菜9~15 €、メインプレート22~42 €(軽めの一品は8 €~)、シェア用の上質な牛肉料理は1人あたり45~80 €。

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